ابـ الزعيــم ـن
10/2/2007, 01:55 AM
S36):
S37):
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
البروكلي من الخضروات المغذية والمليئة بالفيتامينات وهذا الطبق يحولها لصنف شهي ولذيذ لوجود الكريمة والجبن.
المقادير:
نصف كيلو بروكلي
ثلاث أرباع كوب كريمة حامضية
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
3 ملاعق كبيرة زبد
نصف كوب بقسماط
نصف كوب جبن سويسري( ايمنتال) مبشور
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
طريقة التحضير:
1- قطعي البروكولي لزهرات صغيرة بدون سيقان. وقشري سيقان البروكولي بحيث يصبح سمكها بوصة واحدة.
2- في مقلاة متوسطة الحجم ضعي نصف كوب ماء وأضيفي سيقان البروكولي واتركيها لمدة دقيقة على نار مرتفعة ثم أضيفي الزهرات وغطي المقلاة واتركيها ثلاث دقائق لينضج البروكولي ثم ضعيه في ماء بارد سريعا كي لا يفقد اللون الأخضر الزاهي وصفيه واتركيه جانبا.
3- في إناء عميق وكبير امزجي الكريمة الحامضية مع جبن البارميزان. وفي مقلاة صغيرة قومي بتسييح الزبد على نار متوسطة ثم أضيفي البقسماط وقلبي حتى يمتزج الاثنان تماما.
4- سخني الفرن اغمسي البروكولي في خليط الجبن والكريمة حتى يغطي تماما وضعيه في طبق خبيز كبير ورشي عليه البقسماط بالزبد والجبن السويسري ثم ضعيه في الفرن خمس دقائق حتى تسيح الجبن وقدميه ساخنا.
۩¯−ـ‗ابـ الزعيــم ـن‗ـ−¯۩
S37):
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
البروكلي من الخضروات المغذية والمليئة بالفيتامينات وهذا الطبق يحولها لصنف شهي ولذيذ لوجود الكريمة والجبن.
المقادير:
نصف كيلو بروكلي
ثلاث أرباع كوب كريمة حامضية
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
3 ملاعق كبيرة زبد
نصف كوب بقسماط
نصف كوب جبن سويسري( ايمنتال) مبشور
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
طريقة التحضير:
1- قطعي البروكولي لزهرات صغيرة بدون سيقان. وقشري سيقان البروكولي بحيث يصبح سمكها بوصة واحدة.
2- في مقلاة متوسطة الحجم ضعي نصف كوب ماء وأضيفي سيقان البروكولي واتركيها لمدة دقيقة على نار مرتفعة ثم أضيفي الزهرات وغطي المقلاة واتركيها ثلاث دقائق لينضج البروكولي ثم ضعيه في ماء بارد سريعا كي لا يفقد اللون الأخضر الزاهي وصفيه واتركيه جانبا.
3- في إناء عميق وكبير امزجي الكريمة الحامضية مع جبن البارميزان. وفي مقلاة صغيرة قومي بتسييح الزبد على نار متوسطة ثم أضيفي البقسماط وقلبي حتى يمتزج الاثنان تماما.
4- سخني الفرن اغمسي البروكولي في خليط الجبن والكريمة حتى يغطي تماما وضعيه في طبق خبيز كبير ورشي عليه البقسماط بالزبد والجبن السويسري ثم ضعيه في الفرن خمس دقائق حتى تسيح الجبن وقدميه ساخنا.
۩¯−ـ‗ابـ الزعيــم ـن‗ـ−¯۩