ابـ الزعيــم ـن
31/1/2007, 04:42 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
مدة الطبخ:
20 دقيقة
المقادير: الوجبة تكفى 4 أفراد:
دجاجة صغيرة مقطعة قطعا صغيرة
1 حبة بصل مفرومة
1 حبة طماطم مفرومة
1 ملعقة زنجبيل طرى مفروم
ملعقة كاري
1 ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة
نصف كأس قشدة
2 ملعقة من مسحوق الثوم, والشطة الحمراء
الطريقة:
ضعي ملعقتين من الزيت بمقلاة كبيرة وضعيها على النار, ثم ضعي عليها البصل وقلبي وأضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي مرة أخري. أضيفي الدجاج للخلطة السابقة, ثم ضعي الملح والكاري والشطة وقلبي الخليط على نار متوسطة الحرارة, ثم أضيفي الطماطم وقلبي حتى تذبل ثم أضيفي نصف كأس ماء واتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق, تضاف الكريمة وتقلب لمدة دقيقتين وتغرف بصحن التقديم
۩¯−ـ‗ابـ الزعيــم ـن‗ـ−¯۩
مدة الطبخ:
20 دقيقة
المقادير: الوجبة تكفى 4 أفراد:
دجاجة صغيرة مقطعة قطعا صغيرة
1 حبة بصل مفرومة
1 حبة طماطم مفرومة
1 ملعقة زنجبيل طرى مفروم
ملعقة كاري
1 ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة
نصف كأس قشدة
2 ملعقة من مسحوق الثوم, والشطة الحمراء
الطريقة:
ضعي ملعقتين من الزيت بمقلاة كبيرة وضعيها على النار, ثم ضعي عليها البصل وقلبي وأضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي مرة أخري. أضيفي الدجاج للخلطة السابقة, ثم ضعي الملح والكاري والشطة وقلبي الخليط على نار متوسطة الحرارة, ثم أضيفي الطماطم وقلبي حتى تذبل ثم أضيفي نصف كأس ماء واتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق, تضاف الكريمة وتقلب لمدة دقيقتين وتغرف بصحن التقديم
۩¯−ـ‗ابـ الزعيــم ـن‗ـ−¯۩