دندونه سبشل
22/4/2009, 09:51 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a1.4103315027%2540web5 7001.mail.re3.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.1.106.116&d=d1528&mf=0&a=01_1d41aaddb5e2cd66b2f44ddb8a32b927460faf025e0fc 5b7c54d6d4381a2717f
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.4103315028%2540web5 7001.mail.re3.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.1.106.116&d=d1528&mf=0&a=01_1d41aaddb5e2cd66b2f44ddb8a32b927460faf025e0fc 5b7c54d6d4381a2717f
كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.4103315028%2540web5 7001.mail.re3.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.1.106.116&d=d1528&mf=0&a=01_1d41aaddb5e2cd66b2f44ddb8a32b927460faf025e0fc 5b7c54d6d4381a2717f
1- اخلط المقادير كلها وغطيه واتركه في الثلاجة طول الليل
أو اتركه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسم الكباب الى قطع متساوية ثم لفها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدمه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a3.4103315028%2540web5 7001.mail.re3.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.1.106.116&d=d1528&mf=0&a=01_1d41aaddb5e2cd66b2f44ddb8a32b927460faf025e0fc 5b7c54d6d4381a2717f
بالهناء والعافيه
*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.4103315028%2540web5 7001.mail.re3.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.1.106.116&d=d1528&mf=0&a=01_1d41aaddb5e2cd66b2f44ddb8a32b927460faf025e0fc 5b7c54d6d4381a2717f
كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.4103315028%2540web5 7001.mail.re3.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.1.106.116&d=d1528&mf=0&a=01_1d41aaddb5e2cd66b2f44ddb8a32b927460faf025e0fc 5b7c54d6d4381a2717f
1- اخلط المقادير كلها وغطيه واتركه في الثلاجة طول الليل
أو اتركه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسم الكباب الى قطع متساوية ثم لفها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدمه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a3.4103315028%2540web5 7001.mail.re3.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.1.106.116&d=d1528&mf=0&a=01_1d41aaddb5e2cd66b2f44ddb8a32b927460faf025e0fc 5b7c54d6d4381a2717f
بالهناء والعافيه
*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*