ابـ الزعيــم ـن
25/2/2007, 01:52 AM
S36):
S37):
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
مدة الطبخ:
35-45 دقيقة
المقادير: الوجبة تكفى 6-8 أفراد:
1 حبة بصل، مقطعة
2/1 كوب من الزيت
2/1 ملعقة صغيرة من القرفة
2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2/1 ك من قطع لحم الغنم مع العظام
1 باقة من الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم، مسحوق
4 حبات بطاطا، مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم
5 حبات طماطم، مقشرة ومفرومة
2 مكعب مرق الدجاج
الطريقة:
يقلى البصل في قدر مع البهارات واللحم، يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل
يُضاف القليل من الماء. يُغطى ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى
تُضاف الكزبرة والثوم وتحرك المقادير جميعها معاً. تُضاف البطاطا وتُطهى لمدة 10 دقائق
تضاف الطماطم ومكعبا مرق الدجاج والماء. تغطى وتطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللحم والبطاطا طريا
تقدم مع الخبز أو الأرز
۩¯−ـ‗ آبٌَِـِِّ آلزٍُعًٍيَـِِّـِِّمً ـِِّنْ ‗ـ−¯۩
S37):
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
مدة الطبخ:
35-45 دقيقة
المقادير: الوجبة تكفى 6-8 أفراد:
1 حبة بصل، مقطعة
2/1 كوب من الزيت
2/1 ملعقة صغيرة من القرفة
2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2/1 ك من قطع لحم الغنم مع العظام
1 باقة من الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم، مسحوق
4 حبات بطاطا، مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم
5 حبات طماطم، مقشرة ومفرومة
2 مكعب مرق الدجاج
الطريقة:
يقلى البصل في قدر مع البهارات واللحم، يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل
يُضاف القليل من الماء. يُغطى ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى
تُضاف الكزبرة والثوم وتحرك المقادير جميعها معاً. تُضاف البطاطا وتُطهى لمدة 10 دقائق
تضاف الطماطم ومكعبا مرق الدجاج والماء. تغطى وتطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللحم والبطاطا طريا
تقدم مع الخبز أو الأرز
۩¯−ـ‗ آبٌَِـِِّ آلزٍُعًٍيَـِِّـِِّمً ـِِّنْ ‗ـ−¯۩