سما روز
17/2/2007, 05:11 PM
المقادير :
السلطة
·نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة الى قطع متوسطة .
·1 خس صيني أو خس روماني مقطع قطع صغيرة .
·حبتان بطاطس مسلوقة ومقطعة الى مكعبات .
·1 خيار صغير مقطع الى شرائح .
· نصف كوب جزر مقطع الى شرائح .
·1نصف كوب فاصوليا خضراء .
·
الصلصة
·1 ملعقة طعام زيت زيتون
·1 بصل مفروم .
·1 فص ثوم مطحون .
· 1 ملعقة طعام بودرة كاري .
·1 ملعقة طعام سكر بني .
·عصير نصف ليمونة .
·1 ملعقة طعام صوص الصويا .
·2 ملعقة شاي خل .
·1 ملعقة شاي فلفل شطة .
·1 كوب حليب جوز الهند .
الطريقة....
1- ضعي الخس في قاع الاناء ثم البطاطس ثم الخيار والفاصوليا والجزر ثم الدجاج .
2-للصلصة : سخني زيت الزيتون ثم اضيفي له البصل والثوم حتى يحمر البصل ثم ضعي كل مكونات الصلصة الباقية ماعدا حليب جوز الهند اتركيه على نار هادئه لمدة 5 دقائق .
3- اضيفي له حليب جوز الهند واخلطيه جيدا واتركيه لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح الصلصة غليظة القوام .ثم اسكبيه على السلطة
السلطة
·نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة الى قطع متوسطة .
·1 خس صيني أو خس روماني مقطع قطع صغيرة .
·حبتان بطاطس مسلوقة ومقطعة الى مكعبات .
·1 خيار صغير مقطع الى شرائح .
· نصف كوب جزر مقطع الى شرائح .
·1نصف كوب فاصوليا خضراء .
·
الصلصة
·1 ملعقة طعام زيت زيتون
·1 بصل مفروم .
·1 فص ثوم مطحون .
· 1 ملعقة طعام بودرة كاري .
·1 ملعقة طعام سكر بني .
·عصير نصف ليمونة .
·1 ملعقة طعام صوص الصويا .
·2 ملعقة شاي خل .
·1 ملعقة شاي فلفل شطة .
·1 كوب حليب جوز الهند .
الطريقة....
1- ضعي الخس في قاع الاناء ثم البطاطس ثم الخيار والفاصوليا والجزر ثم الدجاج .
2-للصلصة : سخني زيت الزيتون ثم اضيفي له البصل والثوم حتى يحمر البصل ثم ضعي كل مكونات الصلصة الباقية ماعدا حليب جوز الهند اتركيه على نار هادئه لمدة 5 دقائق .
3- اضيفي له حليب جوز الهند واخلطيه جيدا واتركيه لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح الصلصة غليظة القوام .ثم اسكبيه على السلطة